恐ろしい旨口。 少しの甘みとフレッシュさの固まりのような酸味。 全く飲み飽きず、嫌味もアルコール臭さもない。 香り高い水、とでも言いましょうか。なじみの酒屋のおにいちゃんが 「それを選んでくれると思っていました。」 「気をつけて下さい・・・本当…

今年もよろしくお願いいたします。今年初めて開けた一升瓶。 本当に水のようなお酒です。 物足りない人もいるかもしれませんが、 まさに「しぼりたて」というフレッシュな酸味と軽さは、 呑んでものんでも飲めてしまう、まさに恐ろしいお酒だと思います。

pen掲載銘柄から。 近くのスーパーに普通に置かれてたのを発見。 記事にあるが、このクオリティで９００円程度は本当にすごい。 何が入ってるか？なんて言われそうだけど、旨いなら良しじゃないだろうか。 結構お米の厚みは感じるけど、でもスッキリ飲みやす…

今回のpenの表紙にもなった羽根屋。 煌火や夏純に比べると、少し濃口というか旨口というか、 どっしり、ゆっくり楽しめるお酒。 それでも、キツイとかクドいというものではなく、 お魚や野菜といった秋の味覚をいただきながら、 夜長にお酒、ぴったりです。

タキモトにて購入。 「素晴らしい燗上がり」の文句に惹かれて買ったが 本当に燗にした時の味わいがなんとも言えない。 常温の状態でも結構味、香りの強いお酒で、温めたら嫌味がでるかと思いきや、 むしろ燗にした方がすっきりしてスッと喉を通る。 これぞ、…

最近、日本酒銘柄でも特に人気の高い羽根屋。 その２５ＢＹ。２５年版本当の新酒しぼりたてです。 煌火自体ものすごく飲みやすい銘柄ですが、 更にフレッシュさを際立たせた飲みくちで、後味がすさまじくスッキリ。 食中にガバガバ飲んでしまいます。でも、…

素晴らしい香り。 封を開けた瞬間のフレッシュで力強い香り高さと、 その香りをまさに閉じ込めたような味わい。 軽やかで、でも力強い、日本酒の旨みをギュッとつめこんだ 最高の逸品だと思います。

開けたては割とどっしり。 でも、二日目から一気に味が変わって軽々と開けてしまうお酒。 夏の日本酒は進む。

飲みくちさわやか。 まさに水のような夏の酒。ぐいぐい食中に。 一日経つと、ちょっと重み旨味がでて、ちびちびおいしい酒に。

やまやで一升瓶が１，２８０円。 純米なのにこんなに安くて、スッキリと飲みやすい。 安さに負けて一升瓶抱えてる自分に笑える。

開封時はくどさと甘さが混在してたけど、 一日経つとそれがまろやかになって、驚くほどの美酒に。 でもやまやで９８０円。

栃木のお酒。 これも地炉の間にて。 味わい豊かでゆっくりいただけます。

名古屋、地炉の間にて。 鯨海酔候って字面だけでも格好いいね。 スッキリキレのある、飲んでて楽しいお酒。